Vår og sommer på Gjestgiveriet - SE AKTUELT OG FESTIHVALER!
Siste nytt fra Hvaler Gjestgiveri
Siste nytt
Her kommer små oppdateringer og informasjonsskriv fra oss
17.mai-Fest på Gjestgiveriet!
Vi ønsker å gjøre 17.mai til en fest i år!
Altså kline skikkelig til og tilby et herlig program for dere som ønsker mer enn barnetog, pølser og is på Nasjonaldagen!
Programmet er:
Kl.15.00: Innsjekking
Kl.16.00: Bløtkake med kaffe og likør
Kl.17.30: Bobler, fingermat og Gjestgiverprat
Kl.19.00:Festmiddag med 5 retter
Pris for 17.mai-Fest, dobbeltrom og frokost kr.2.500,- pp
Pris for kun Festmiddag kr.1.000,- pp
Pris for deltagelse med Fingermat, bobler, prat og Festmiddag kr.1.500,- pp
Drikke til middag tilkommer
Post@hvalergjestgiveri.no
Våryrhelg på Skjærgårdshotellet!
Det er deilig når våren kommer snikende de rundt hjørnene igjen!
Hestehov, hvitveis, fuglesang og Gjestgiveriet som åpner for sesongen!
Vi har et hyggelig vårtilbud til dere som ønsker å komme på besøk til oss den 11.-12.april!
Da kan man få en 5 retters meny til prisen for en 3 retters meny: altså kun kr.780,- for Gjestgiveriets deilige 5 retters meny!
Dere kan også overnatting i våre koselige rom denne helgen, hvor alle rom er priset som det rimeligste, uansett størrelse, inkludert frokost blir det kun kr.1.800,- for 2 personer!
Og dere; det vanker kaker og kaffe ved innsjekking kl.15-16. Og vi har herlige tur forslag til dere og dere kan smøre dere matpakke på frokosten til å ha med på tur.
Velkommen skal dere være!
Bestill på post@hvalergjestgiveri.no
Et Påskeeventyr på Skjærgårdshotellet!
Møt den herlige våren på Hvaler i Påsken!
Bytt ut ski med joggesko, eller barføtter(!) og ta turen til deilige Hvaler fra 17.april til 20.april!
Vi byr på fine omgivelser, og gode opplevelser her i vårt hyggelige hus, dere er velkommen “Hjem” til oss i påsken.
Vi starter oppholdet med kaker og kaffe ved ankomst, og dette kan dere selvsagt inntas utendørs på Terrassen i det fine påskeværet. De som vil får være med Gjestgiveren ned i Vinkjelleren før middag og smake litt på vin der nede, så serveres det en deilig Påskemeny klokken 19.
Etter middag, og viner og kanskje en nightcap eller en te er det natta i våre fredelige rom før vi serverer deilig Påskefrokost på morgenen før utsjekk, for dere som bor legger en èn natt foran dere vi meny en fra kveld til kveld og dere kan smøre med dere matpakke fra frokosten på tur, ta med termos til kaffe/te.
Alt dette fine over her koster kun kr.2.000,- pp i dobbeltrom, pluss drikke til middag. Man kan selvsagt også kun komme og spise middag om man ønsker det!
Bestilling på: post@hvalergjestgiveri.no
«Vårviner - En Reise i Smakens Verden!» smaking og måltid med Gjestgiveren
Vi gleder oss til våren og til at Gjestgiveren skal la oss smake noen gode nye viner med matsmaker som passer til!
DET SKJER DEN 25.APRIL kl.18.00
«En Reise» er alltid en flott tur når Gjestgiveren er kaptein, og denne gangen er det viner som passer inn mot vår og forsommer som er tema, samt hva man serverer til disse vinene.
Smakingen starter kl.18 og varer i ca. 90 minutter, etter smakingen serverer vi en deilig tre retters middag, eller kanskje det blir 4 retter, man vet aldri med Gjestgiveren!
Pris kun for smaking er kr.500,- og pris for smaking og måltid er kr.1.200,- pp, drikke til måltidet kjøper man i tillegg.
Vi har ledige rom for overnatting også!
Påmelding på e-post; post@hvalergjestgiveri.no
SommerfestiHvaler 2025 - Det blir en strålende sommer!!!
KOM TIL ÅRETS SOMMERFESTIHVALER!
Det blir en fin sommer, det lover vi - følg med på sidene her for å väre först ute med å skaffe dere vipplasser, overnatting og billetter!
Sjekk ut fanen FestiHvaler for program!
Matkurs på Nyåret!
Vi har fölgende matkurs denne vinteren:
ALLE KL.17-20.30
11.januar, Saus, Supper og Krafter - fullt
17.januar, Saus, Supper og Krafter - fullt
18.januar, Saus, Supper og Krafter - fullt
24.januar, Den Perfekte Middag - fullt
25.januar, Den Perfekte Middag - fullt
31.januar, Den Perfekte Middag - 1 plass ledig
1.februar, Saus, Supper og Krafter - Fullt
Meld dere på på post@hvalergjestgiveri.no
GØY og lærerikt og en perfekt gave til deg selv eller noen du vet er glad i å lage mat - EN OPPLEVELSE ER EN GAVE SOM ALLTID VIL HUSKES!
Pris er kr.1.500,- pp for 3,5 timers kurs med materiell, råvarer, utstyr og drikke, vi smaker selvsagt på det vi lager!
Et Juleeventyr - også uten overnatting!
Vi kan også tilby Juleeventyr for dere som ikke ønsker å overnatte!
Dere kan velge å være med fra hjemmelaget rødvinsgløgg og Husfruens pepperkaker med en tur ned i vinkjelleren før middag, eller komme rett til bord på middag om dere ønsker det!
Årets Julemeny er herlig satt sammen av disse rettene:
Reker og kamskjell med eksotisk salsa
Perlekorn med fisk
Ovnsbakt Helleflyndre med bacon (hovedrett) eller
Lettrökt og langtidsstekt andebryst med rødkål (hovedrett)
Stilton og Ryggeoster med epler og pærer
Gjestgiveriets Prinsessepudding med Mormors krukke
Pris pp for et Juleeventyr med gløgg, Pepperkaker, vinsmaking i Vinkjelleren med Gjestgiveren og 3 retters meny (i fet skrift) koster kr.1.200,- pp, drikke til middag kjöpes i tillegg.
Dere kan også velge å komme kun til middag, 3 retter koster kr.780,-, 4 retter koster kr.890,- (ost i tillegg) og 5 retter koster kr.1.080,- (perlekorn og ost i tillegg) Drikke til måltidet kjöpes i tillegg.
Ta kontakt for bestilling! Vi har ledig alle fredager og lördager frem til jul for bespisning, ledige rom kun 6.-7.-8.desember, eller hverdager.
Post@hvalergjestgiveri.no
Høstprogram på Gjestgiveriet
Her er Høst - og Førjulsprogram 2024!
12.oktober kl.19.00: Hummeraften - Sort Gull Rød Kjærlighet! UTSOLGT!!!
Det blir herlig å ønske denne delikatessen velkommen til bords igjen! Vi starter med en morsom liten vinsmaking med Gjestgiveren og fortsetter med 5 retters meny hvor hummer er ingrediens i 4 av dem. Pris pp er kr.1.400,- pp pluss drikke til middag.
Her er övrige Hummeraftener i høst:
26.oktober kl.19 - Hummeraften - Få plasser igjen.
2.november kl.19 - Hummeraften - Få plasser igjen.
19.oktober kl.19 - Det Store Höstgildet! Dette er og blir årets kulinariske høydepunkt, Gjestgiveren har dedikert denne kvelden som SIN - menyen består i alt hva hjertet kan begjære i mange små retter med høst, Gjestgiveriets beliggenhet og kjærlighet til råvarer i fokus! Kun 4 plasser igjen! Pris pp er kr.1.400,- pluss drikke til middag.
VI HAR OGSÅ ET NYTT HÖSTGILDET DEN 23.NOVEMBER!!!!
9.november kl.18 - Vinsmakerkurs med Gjestgiveren - En Reise i Smakens Verden, etterfulgt av en herlig 3-retters meny. Dere får halvannen timers vinkurs med 5 forskjellige viner og matsmaker på tallerkenen og en opplagt Gjestgiver som forteller dere hvorfor disse smakene går så godt sammen - eller ikke. Dere kan velge å kun delta på smaking, det koster kr.500,- pp, eller både smaking og måltid det koster kr.1.200,- Drikke til middag kommer i tillegg. Påmelding og begrenset antall plasser!
16.november kl.19 - 100% KORTREIST - HØSTEN! Vi inviterer igjen til herlige kortreiste råvarer fra Östfold, og særlig Nedre Glomma-regionen. Denne kvelden vil vi også ta frem gamle erkenorske oppskrifter og servere mat slik de serverte senhøstes og frem mot jul i denne delen av Norge for 100 år siden, DET blir spennende! NB: SVÆRT BEGRENSET ANTALL PLASSER! Kr.1.100,- pp pluss drikke til middag.
22.november: FØRPREMIERE på Et Juleeventyr!
23.november: NYTT HØSTGILDET!
Skjærgårdsjul på Gjestgiveriet - Et Juleeventyr!
I fjor introduserte vi en ny aktivitet her på Gjestgiveriet, og dette viderefører vi i år!
Hva er et JULEEVENTYR sier du? Jo; her er programmet: Det er å ankomme et herlig julepyntet Skjärgårdshotell for innsjekk fra klokken 15 med lys i alle vinduer og nybakte kaker, gjærbakst og fersk kaffe. Dette serverer vi frem til klokken 16.30. Klokken 17 henter vi frem hjemmelaget gløgg og våre egne pepperkaker, og tenner opp bålpannene ute om väret tillater, og för middag blir dere med Gjestgiveren en liten tur ned i Vinkjelleren på en liten vinsmaking. Klokken 19 servers det god førjulsmiddag , 3 retter, i vår vakre Havestuen som oser av tidløshet. Så kryper man til köys i hyggelige värelser og våkner til en ny dag med god förjulsfrokost för man reiser hjem igjen.
DATOER FOR JULEEVENTYR:
22.november: FØRPREMIERE PÅ ET JULEEVENTYR!
29.-og 30.november
6.-og 7.desember
13.-og 14.desember
20.desember
Pris pp i dobbeltrom for 1 døgn Juleeventyr er kr.2.250,- Da er alt over her inkludert, kun drikke til middag på kvelden kommer i tillegg.
Vi tar imot både firmaer, feiringer, vennegjenger, vinklubber og private som vil på Skjærgårdsjul hjemme hos oss her på Gjestgiveriet!
Og om dere önsker deres helt egne Juleeventyr for en gruppe en annen dato enn vi har satt opp her er det bare å ta kontakt!
Bestill på post@hvalergjestgiveri.no
NB! HUSK OGSÅ VÅR HERLIGE JULEMAT SOM VI KJØRER HJEM TIL DERE LIKE FØR JUL! Pateer av kjøtt og fisk, Oldemor Lindhjems medisterkaker, røkt og gravet vill-laks, sauser, silder, andeconfit, rødkål, ja egentlig alt dere vil slippe å lage selv kan vi lage for dere og levere på døren.
Send oss en mail for lister og priser, frist for bestilling er 16.desember - utkjøring skjer 21.-22.desember. Vi kjører til Sarpsborg, Fredrikstad og her på Hvaler.
Herlig vår og forsommer på Gjestgiveriet!
Vi lager herlige kvelder hele våren! Fölg med på programmet, det blir raskt fyllt opp!
4.mai - 100% KORTREIST Vårgildet! Dette blir et deilig måltid i Vårens tegn! Dere som har värt gjester her om hösten kjenner til Höstgildet, og nå har vi lyst til å gjöre vårråvarer til et festmåltid av samme sort! Vi starter med en opplagt Gjestgiver som lar dere få smake på noen viner sammen med ham, og så serverer vi mange og små retter hvor våren og det faktum at disse råvarene finner «rett utenfor dören vår»er gjennomgående. Det blir en rikholdig meny fra både sjö og land , og luften med, flere nye og spennende smaker vil bli presentert. PÅMELDING: post@hvalergjestgiveri.no
18.-20.mai - PINSEHELG PÅ SKJÄRGÅRDSHOTELLET! Pinsetilbud med overnatting, frokost, 3 retter, aperitiff og kaffe med hjemmebakst ved ankomst, kun kr.1.700,- pp i dobbeltrom. FÅ PLASSER 18.MAI!
31.mai - SESONGÅPNING - Aspargesaften og vinmakerbesök! Dette er og blir en festaften! Hvert år inviterer vi til SESONGÅPNING, men i år har vi også slått det sammen med ASPARGESAFTEN og et herlig möte med en ny sesong med våre egne viner fra TENUTA MONTAUTO! Det blir en herlig meny bestående av mye asparges, fra egen hage, vill og andres mark, dette blir selvsagt akkompagnert av andre deilige råvarer og ikke minst; Viner som passer ypperlig til! Vår egen Gjestgiver er alltid hjertelig tilstede og i tospann med han; vår gode venn og vinmaker Riccardo Lepri fra Tenuta Montauto. Med seg i kofferten har flere av årets nye viner. Pris pp for smaking, aspargesmeny og to glade herrer kr.1.200,- pp. NB: FÅ PLASSER IGJEN!!!
21.juni - «Lyse Kvelder» - En herlig midtsommerkveld med musikk og sang, mat og vin! Først smaker vi på sommerens nye viner, så kommer Jannike Kruse med musiker og synger og spiller for oss denne lyse kvelden. Det serveres det 4 herlige midsommerretter! Det hele koster kun kr.1.600,- pp med musikk, smaking og 4 retter. Start kl.18.30. Påmelding til post@hvalergjestgiveri.no
RING OSS GJERNE OM DERE HAR SPÖRSMÅL: 69378200
Matkurs på nyåret!
Smaksakdemiet har fölgende kurs til dere på nyåret!
6.januar kl.17.00: Matkurs i saus, krafter og supper - hvordan imponere med de beste sauser og supper og hvordan lage krafter til disse.
13.januar kl.17.00: Matkurs i «Den Perfekte Middag» hvordan lage den beste menyen og finne viner som passer til.
26.januar kl.18.00: Matkurs med pasta og pastasaus som tema vel så mye Italia her som der!
Kursene foregår på Gjestgiveriets kjökken og tar rundt 3 timer hver gang, vi holder utstyr og råvarer og stiller med opplagt Vertskap og et par glass vin til de som önsker det! Pris kr.1.500,- pp alt inkludert.
Påmelding til post@hvalergjestgiveri.no
NB: DET KOMMER FLERE KURS!
Skjærgårdsjul på Gjestgiveriet!
Deilige Hvaler - Hele Året!
Vi inviterer til gjestebud her på Hvaler Gjestgiveri i førjulstiden!
Fra helgen 18.november vil vårt vakre Skjærgårdshotell pyntes til små og store juleselskaper som garantert vi få dere i stemning!
Et førjulsdøgn i Skjærgården starter med innsjekking fra klokken 15.00.
Våre vennlige, lyse og fredelige værelser ønsker dere mildt velkommen.
Vi byr samtidig på kaffe med fersk hjemmebakst frem til klokken 17.00
Da tenner vi lykter og bålpanner og så serverer vi gløgg og pepperkaker ute på Terrassen om været er på vår side.
Klokken 19.00 ønsker vi hjertelig velkommen til bords i Havestuen hvor det oser av tidløs tradisjon. Vi byr på en aperitiff før vi serverer en deilig førjulsmeny, som er myntet på rike og gode tradisjoner.
Råvarene er på alle måter naturlige og tid- og stedsriktige. Utgangspunktet for vår førjulsmeny er en tre retters middag, som gjerne kan utvides til både fire og fem retter.
Meny:
»En Smak av Hvaler» et utvalg av sesongens sjömat
Kremet Skjärgårdssuppe med pancofritert skalldyrbolle
Pannestekt piggvar, brunet bacon og choronsaus
ELLER
Konfitert andelår med rödkål og en mörk sjysaus
Stilton
Blåbörclafoutis med Gjestgiveri-is
Før, under og etter måltidet kan de som ønsker det, være med i Vinkjelleren for å se på Gjestgiverens store samling av gode viner. Vi vil gjøre dette for små grupper av gangen siden det er begrenset med plass der nede.
Etter en god natts søvn våkner man opp og rusler bort i Frokoststuen og henter seg en fersk kopp kaffe.
Julefrokosten serveres med stor glede og inneholder blandet annet hjemmelagede silder, ferske egg fra egne høner, gode juleskinker, røket laks, varmt nybakt brød og selvsagt Oldemor Lindhjems medisterkaker!
Deilig, lun og velsmakende førjul er gode stikkord for et døgn hos oss i november og desember.
Pris pr person med ettermiddagskaffe, aperitiff, 3 retter, tur i Gjestgiverens Vinkjeller, overnatting i dobbeltrom med julefrokost er kr.1.950,-
Pris uten overnatting er kr.1.190,- pr person
Kun menyene er priset til kr.750,- for 3 retter, 850,- for 4 retter og 950,- for 5 retter. Om man er et större selskap (over 10 personer) er det fint om man enes om en meny for alle.
Hjertelig velkommen til Skjærgårdshotellet - Hvaler Gjestgiveri!
Deilig høst på Gjestgiveriet! Meld dere på nå!
Det blir deilige matkvelder her i oktober, november og desember også!
Vi starter med Hummerkvelder den 7.oktober, denne er fullbooket.
Vi har hummerkvelder 14.10, 27.10 og 28.10 - nå er det kun 27.oktober som har noen få ledige plasser.
Höstgildet 21.10 er også fullbooket.
11.november har vi 100% KORTREIST «Hösten», her er det ledige plasser. Vi byr på deilige råvarer fra närområdet, fra hav, skog, land og luft. Gjestgiver Öystein Elgheim byr på en morsom vinsmaking av höstviner, og vi serverer herlige kortreiste 4 retter.
Kun kr.950,- pp for smaking og 4 retter.
Vi har åpent til og med 21.desember.
NB: Forhåndsbestilling kreves (Ikke mandager og tirsdager)
VI SKAL HA MATKURS I JANUAR 2024 - fölg med for datoer!
Nå er alt klart!
Vi ønsker dere hjertelig velkommen til en deilig sommer på Hvaler Gjestgiveri!
Programmet er nå komplett og dere finner all info under fanen Festihvaler her på siden.
Velkommen til dere alle!
Bestill på post@hvalergjestgiveri.no ring oss gjerne på 69378200
SESONGÅPNING på Skjärgårdshotellet!
29.april: SESONGÅPNING - årets sesong åpnes på Skjärgårdshotellet med gode smaker på tallerken og i glass!
Med vår egen Vinmaker fra Toscana; Riccardo Lepri fra Tenuta Montauto, og en alltid opplagt Gjestgiver - disse to vil by dere årets nye smaker fra vår egen vingård og på tallerkene blir dere servert strålende nye, spennende retter som er inspirert av årstid og beliggenhet. God mat, godt humör og strålende viner på vakre vårlige Hvaler! Det blir klippet snor og vi lover stormende jubel og masse spennende smaker!
Kun kr.900,- pp for smaking og måltid! Ledige rom for overnatting!
Påmelding til post@hvalergjestgiveri.no
Påske på Skjärgårdshotellet!
Fra 6.april til 10.april har vi påskeåpent her på Gjestgiveriet!
Det er middagsservering fra kl.16 hver dag, Langfredag og Påskeaften er det en liten vinsmaking inkludert i prisen for middag for de som bor her eller spiser kl.19. Ring oss eller mail oss for mer info!
Pris pp i dobbeltrom inkl ettermiddagskaffe med bakst, dobbeltrom med frokost, 3 retter og en vinsmaking er kr.1.500,-
Kjøkkenkurs og Kjellerkurs januar 2023 - PERFEKT VINTERAKTIVITET!
Datoer for Kjøkkenkurs med Krafter, sauser og supper som tema finner dere nederst i saken, det samme gjelder dato og til for Kjellerkurs!
Kjøkkenkurset vil vare i ca 3 timer og Gjestgiveren vil vise dere og innlemme dere i sin kjøkkenveerden, dere får innføring i krafter, sauser og supper, tilsmaking av retter, teknikker og måter å gjøre et måltid til noe utenom det ordinære.
Som vanlig vil Gjestgiveren være blid og opplagt og fortelle dere dette med stor innlevelse og entusiasme, og dele av sin rike kunnskap!
Kun kr.1.500,- pp for kurs, opplæring, opplæring, demonstrasjon og underholdende foredrag! Pluss et par glass vin for de som vil. Vi stiller med utstyret dere trenger, råvarer og forstykke, dere tar med godt humør.
Kurset passer for alle som er glade i mat og egner seg ypperlig til å gi bort - GI EN OPPLEVELSE SOM MOTTAKER VIL HUSKE OG FÅ NYTTE AV!
Kjellerkurset er en vinsmaking med matsmaker som passer til de forskjellige vinene, dette kurset varer i ca 80 minutter og innebærer morsomt og lærerikt foredrag med Gjestgiveren, 4 viner og 6 små matsmaker. Kun kr.500,- pp.
Påmelding til alle kurs på post@hvalergjestgiveri.no
7.januar kl.18.00 - KJØKKENKURS
13.januar kl.18.00 - KJØKKENKURS - FULLT!
14.januar kl.18.00 - KJØKKENKURS - KUN 2 PLASSER IGJEN!
20.januar kl.18.00 - KJELLERKURS - FLERE PLASSER
21.januar kl.18 - KJØKKENKURS - FULLT!
Førjulsfeiring på Skjærgårdshotellet!
Vi inviterer til deilig og hyggelig førjul her på Gjestgiveriet!
Vi pynter vårt vakre hus og tenner masse lys, og lager følgende førjulsmeny til dere:
Skalldyrsalat med hummer, krabbe og reker
Kremet Sjømatsuppe med småørret
Konfitert and, Oldemor Lindhjems medisterkaker og husets rødkål
ELLER
Lettrøkt ovnsbakt helleflyndre med stuede gulrøtter og brunet bacon
Stilton & Port
Appelsinfromasj, Husets julemarsipan og "Mormors Krukke"
Vi hjelper dere å velge riktige viner, dere kan velge mellom kjøtt eller fisk til hovedrett, og hele selskapet trenger ikke velge lik hovedrett. Vi har deilige senger og en god gårdsfrokost å by på for dere som vil bli natten over!
Program for hösten og förjulen 2022
Vi er så takknemlige for at dere vil komme til oss i den mörke årstiden også, vi har lagt ut flere Temakvelder nå til hösten, og her er noen av dem:
7.oktober; Bobler og Höstsesongåpning - Sprudlende smaking med Gjestgiveren og 4 retters meny med god vin til. Kun kr.1.000,- pp pluss drikke til maten. Ledige plasser!
8.- og 14.oktober; Sort gull-Röd kjärlighet, Hummeraften på Gjestgiveriet! Smaksreise og 5 retter kr.1.100,- pp, +drikke til maten. UTSOLGT!
22.oktober; Det Store Höstgildet - Höstens store måltid! Mange små retter som i Gjestgiverens Fornemmelse for Smak, nyfikent, spennende og kompromisslöst! Slik som bare Gjestgiveren er og gjör. Kr.1.290,- pp + drikke. FÅ PLASSER!
29.oktober; Ekstra Hummeraften, snart fullbooket.
Det kommer flere temakvelder!
Förjulen starter hos oss fra 11.november, bestill ditt julebord NÅ!
Vi serverer deilig julemat med tradisjoner, og lar ribba få hvile til hjemmejulaften.
Vår julemeny er slik:
Skalldyrsalat med hummer, krabbe og reker
Kremet Sjömatsuppe med småörret
Konfitert and med oldemor Lindhjems medisterkaker og husets rödkål
Eller
Lettrökt ovnsbakt helleflyndre med stuede gulrötter og bacon
Stilton & Port
Appelsinfromasj, Husets julemarsipan og «Mormors Krukke»
3 retter kr.750,-, 4 retter kr.850,-, 5 retter kr.950,-
Drikke kommer i tillegg.
VI HAR 14 FLOTTE ROM FOR OVERNATTING, OM DERE ER 40 ELLER FLER FÅR DERE STEDET FOR DERE SELV!
Send oss en mail for et tilbud, eller ta en telefon. 69378200
Påske på Skjærgårdshotellet
Vil dere møte våren på Hvaler?! Det vil vi, og åpner Gjestgiveriet til påskeferien 14.-17.april! Vi har Påsketilbud på heldøgn med ettermiddagskaffe med sjokoladekake, en hyggelig aperitiff før middag 3 retters påskemeny, overnatting i dobbeltrom og gårdsfrokost til kun kr.1.500,- pp - velkommen skal dere være!
Booking på post@hvalergjestgiveri.no
Ps: Dere kan også bestille kun bord i restauranten også om dere vil, vi serverer Påskemiddag Skjærtorsdag, Langfredag og Påskeaften!